Kumuha ng Quote
Bahay / Balita / Balita sa Industriya / Gabay sa Sahig ng Restaurant: Pagpili ng Matibay, Ligtas at Madaling Malinis na Sahig
Maglakad sa isang abalang restaurant sa alas-siyete ng gabi at ang sahig ay gumagawa na ng tatlong trabaho nang sabay-sabay. Ginagabayan nito ang mga bisita sa kanilang mga mesa, pinapanatiling ligtas ang mga tauhan habang lumilipat sila sa pagitan ng pass at dining room, at tahimik na dinadala ang hitsura at pakiramdam ng tatak. Pagsapit ng hatinggabi ay nasipsip na nito ang mga natapong inumin, nalaglag ang mga kubyertos, mga kaladkarin na upuan, isang balde ng mop at ilang daang pares ng sapatos, at bukas ay inaasahang gagawin muli ang eksaktong parehong bagay.
Ang katotohanang iyon ang humuhubog sa bawat makatwirang desisyon tungkol sa isang palapag ng restaurant. Walang solong ibabaw ang tunay na perpekto para sa dining room, bar, dish pit, walk-in cooler at terrace sa parehong oras. Ang pinaka-maaasahang mga palapag ng restaurant ay karaniwang naka-zone, na may isang detalye para sa mga lugar na nakikita ng mga bisita at iba para sa mga lugar kung saan nangyayari ang totoong trabaho.
Ang isang pagkakamali sa sahig sa isang bahay ay makikita bilang isang gasgas o isang matigas na mantsa. Sa isang restaurant, lumalabas ang parehong pagkakamali bilang isang slip incident sa dish pit, isang nabigong inspeksyon sa kalinisan, isang seksyon ng dining room na isinara para sa pagkukumpuni, o isang kapalit na bill sa tatlong taon na mas mahal kaysa sa orihinal na materyal. Samakatuwid, ang sahig ng restaurant ay hinuhusgahan sa buhay ng serbisyo at kaligtasan muna, at sa hitsura pangalawa, kahit na ang hitsura ang naaalala ng karamihan sa mga bisita.
Iyon ang dahilan kung bakit nagsisimula kami ng isang proyekto na may iskedyul ng mga lugar sa halip na isang tsart ng kulay. Gumagawa ka man ng bagong site o nagre-refurbish ng dati, ang mga kapaki-pakinabang na tanong ay palaging pareho:
Kapag ang mga sagot na iyon ay nasa talahanayan, ang materyal na pagpipilian ay kadalasang nagpapaliit sa sarili nito. Ang isang palapag na tama para sa istasyon ng fryer ay bihirang tama para sa isang silid-kainan na may maliwanag na kandila, at ang pagpili nang iba para sa bawat lugar ay hindi isang kompromiso. Ito ay tamang pagtutukoy.
Ang isang restawran ay hindi isang silid. Ito ay isang serye ng mga micro-environment na pinagsama ng isang koridor, at bawat isa ay naglalapat ng iba't ibang presyon sa ibabaw sa ilalim ng paa. Binubuod ng talahanayan sa ibaba ang mga kundisyong madalas nating nakikita sa mga pagbisita sa site at mga pulong sa pagtutukoy.
| Zone | Pang-araw-araw na Kondisyon | Mga Priyoridad na Katangian |
|---|---|---|
| silid-kainan | Kinaladkad na upuan, natapon ng pagkain at inumin, madalas na pagmo-mopping, palagiang traffic sa paa | Mantsang at wear resistance, tahimik sa ilalim ng paa, malawak na pagpipilian ng disenyo |
| Bar at service counter | Mga tumalsik na likido, basag na salamin, mga kawani na nakatayo sa mahabang shift | Slip resistance, waterproof surface, impact resistance |
| Kusina at ulam | Mainit na tubig, grasa, mga mantika sa pagluluto, mga acid ng pagkain, mga mabibigat na troli | Ang paglaban sa kemikal, hindi buhaghag at walang tahi na ibabaw, mga coved na gilid |
| Walk-in cooler at storage | Condensation, mabilis na pagbabago ng temperatura, paggalaw ng papag | Dimensional na katatagan, moisture resistance, madaling paglilinis |
| Mga banyo | Basang sahig, ang mga bisita ay nakasuot ng makinis na sapatos | Slip resistance, hindi tinatablan ng tubig, mababang maintenance |
| Entrance at patio | Ulan, grit, sikat ng araw, pana-panahong pagbabago ng temperatura | Abrasion resistance, UV stability, moisture tolerance |
Ang layunin ng breakdown na ito ay hindi upang pilitin ang ibang produkto sa bawat sulok. Ito ay upang maiwasan ang dalawang pinakakaraniwang kabiguan na kailangan nating ayusin: isang palapag ng silid-kainan na hindi makakaligtas sa mga katotohanan ng isang komersyal na kusina, at isang palapag sa kusina na ginagawang parang isang pabrika ang silid-kainan.
Ang mga materyales na ginagamit sa serbisyo ng pagkain ngayon ay nabibilang sa ilang pamilya. Ang bawat isa ay may isang lugar, at ang bawat isa ay may isang limitasyon na nagiging halata sa sandaling ito ay naka-install sa maling zone.
Ang heterogeneous vinyl ay isang multi-layer sheet na may naka-print na layer ng disenyo at isang malinaw na wear layer sa itaas, kaya naman nakakakumbinsi ito ng mga pattern ng kahoy, bato, kongkreto at abstract. Ito ang workhorse ng mga dining room, corridors at front-of-house area kung saan mahalaga ang hitsura gaya ng tibay.
Ang homogenous vinyl ay isang single-layer na produkto: ang kulay at pattern ay tumatakbo sa buong kapal ng sheet. Walang naka-print na layer na masusuot, na ginagawa itong isang matagal nang pagpipilian para sa mga kusina, mga lugar ng paghahanda ng pagkain at anumang lugar kung saan bahagi ng pang-araw-araw na buhay ang mga agresibong ahente sa paglilinis, langis at food acid.
Dinadala ng luxury vinyl tile ang mga format ng tabla at tile sa silid-kainan, na may praktikal na kalamangan na ang isang nasirang piraso ay maaaring iangat at palitan nang hindi nakakagambala sa mga kapitbahay nito. Ang SPC lock floor ay isang matibay na pangunahing produkto na may click system, na nagbibigay-daan sa mas mabilis na pag-install at nagbibigay ng magandang dimensional na katatagan kapag nagbabago ang temperatura sa loob ng bahay. Parehong malakas na opsyon para sa mga refurbishment kung saan hindi maaaring manatiling sarado nang matagal ang venue.
Ang goma ay mas mabigat, mas tahimik at mas mapagpatawad sa ilalim ng paa kaysa sa karamihan ng mga produktong vinyl. Binabawasan ng pagkalastiko nito ang pagkapagod para sa mga tauhan na gumugugol ng isang buong shift na nakatayo, at ang pagkakahawak nito ay nananatiling maaasahan kapag ang ibabaw ay basa o mamantika. Ang mga bar, prep corridors, mga ruta ng staff at hagdanan ay natural na mga aplikasyon, at ang materyal ay madali ding linisin gamit ang karaniwang kagamitan.
Anti-slip at scratch-resistant na rubber flooring Ang benchmark na rubber flooring na ito ay lumalampas sa mga inaasahan, na nagbibigay sa mga ibabaw ng pambihirang tigas—wear resistance, scratch resistance, at anti-slip performance—sa... Tingnan ang Produkto → Ang ceramic at porcelain tile ay matigas ang suot at mapagparaya sa tubig, ngunit ang mga linya ng grawt ay kumukuha ng grasa at ang ibabaw ay hindi mapagpatawad sa sinumang nakatayo dito sa loob ng walong oras. Ang pulido at epoxy-coated na kongkreto ay nababagay sa malalaking, pang-industriyang-istilo na mga espasyo, bagama't kailangan nila ng wastong oras ng pagpapagaling at maingat na paggamot sa ibabaw upang maiwasang maging madulas kapag may mga langis.
| Uri ng Sahig | Pinakamahusay Sa | Pangunahing Lakas | Abangan |
|---|---|---|---|
| Vinyl sheet, heterogenous at homogenous | Mga kusina, silid-kainan, koridor, basang lugar | Walang putol na pag-install, madaling paglilinis, paglaban sa kemikal at mantsa | Ang paghahanda sa ilalim ng sahig ay dapat na masinsinan |
| Marangyang vinyl tile at SPC lock floor | silid-kainans, bars, quick refurbishments | Makatotohanang hitsura ng kahoy at bato, madaling palitan ng isang piraso | Ang mga manipis na produkto ay maaaring mag-telegraph ng mga kakulangan sa subfloor |
| goma | Mga bar, lugar ng paghahanda, koridor, ruta ng mga tauhan | Kaginhawaan sa ilalim ng paa, tahimik, mataas na slip resistance at elasticity | Mas mataas na halaga ng materyal kaysa sa karaniwang vinyl |
| Ceramic at porselana tile | Mga koridor sa likod ng bahay, mga banyo | Matigas ang suot, madaling linisin, mapagparaya sa tubig | Mga linya ng grawt, matigas ang paa, madulas kapag mamantika |
| Pinakintab o epoxy kongkreto | Malaking open dining space, mga interior na istilo ng paggawa ng serbeserya | Napakatibay, walang tahi, mababang maintenance | Mahabang panahon ng paggamot at maingat na paggamot sa ibabaw |
Dalawang tanong sa pagganap ang nagpapasya sa karamihan sa mga detalye ng sahig ng restaurant. Ang una ay kung ang ibabaw ay nakakapit pa rin kapag ito ay basa, mamantika o natatakpan ng manipis na pelikula ng sabon. Ang pangalawa ay kung ang ibabaw ay maaaring malinis nang epektibo, dahil ang isang sahig na kumukuha ng nalalabi ng pagkain sa pagitan ng mga kasukasuan ay tuluyang mabibigo sa anumang inspeksyon sa kalinisan kahit gaano pa ito kaganda sa araw ng pag-install.
Sa pagsasagawa, itinutulak nito ang mga kusina patungo sa mga sheet na materyales na may mga welded seams, coved skirting at walang sumisipsip na grawt, at patungo sa mga ibabaw na kumukuha ng caustic at acidic na panlinis na ginagamit sa mga lugar ng paghahanda ng pagkain. Ang sahig para sa mga kusina ay karaniwang tinutukoy na may pagtutol sa mga langis, grasa, mga acid ng pagkain at mga sanitizer na nakabatay sa yodo, dahil ang mga sangkap na iyon ay naroroon sa isang gumaganang kusina araw-araw kaysa sa paminsan-minsan.
Acid at alkali resistance homogenous flooring Mga Tampok na Highlight: A: Phthalate-free plasticizers; B: Mababang gastos sa pagpapanatili; C: Multi-layer na mga pagpipilian sa kulay; D: Propesyonal na PUR surface na may acid at alkali resistance. Tingnan ang Produkto → Ang mga lugar sa harap ng bahay ay gaganapin sa ibang pamantayan. Walang sinumang nagkukuskos sa isang silid-kainan gamit ang pang-industriya na degreaser, ngunit ang mga bisitang nakasuot ng makinis na sapatos ay tumatawid sa ibabaw na iyon habang may dalang maiinit na inumin, at ang isang makintab na palapag na nagiging makinis pagkatapos ng isang spill ay isang tunay na pananagutan. Ang isang magaan na texture sa ibabaw at isang matt finish ay kadalasang nalulutas ang problema nang hindi nawawala ang layunin ng disenyo.
Maraming operator ang nagtatanong kung maaari silang gumamit ng isang produkto sa buong lugar para pasimplehin ang pagbili at pagpapanatili. Posible, ngunit karaniwang nangangahulugan ito ng pagtanggap ng kompromiso sa parehong direksyon: ang silid-kainan ay nakakakuha ng isang ibabaw na mukhang institusyonal, at ang kusina ay nakakakuha ng isang ibabaw na hindi kailanman idinisenyo para sa init, grasa at pang-araw-araw na paglilinis ng kemikal.
Ang aming karaniwang rekomendasyon ay isang gitnang landas. Gumamit ng commercial-grade multi-layer sheet na nag-aalok ng kalayaan sa disenyo para sa mga lugar na nakaharap sa bisita, pagkatapos ay lumipat sa mas mabigat at teknikal na pagtutukoy na detalye sa pass, wash-up area at likod na koridor. Ang dalawang lugar ay maaaring magbahagi ng isang kulay na pamilya kaya ang paglipat ay mukhang sinadya, habang ang pagganap sa ibaba ay tumutugma sa gawaing ginagawa sa ibabaw nito.
Commercial composite at multi-layered na kulay heterogenous flooring Mga Tampok na Highlight: A: Superior soundproofing at natitirang indentation perfomance; B: Non-phthalic eco-friendly plasticizer; C: Kahanga-hangang disenyo ng 28-kulay na embedde... Tingnan ang Produkto → Ang mga paglipat ay mahalaga gaya ng mga sahig mismo. Ang mga threshold strip, rampa sa mga pasukan sa kusina at pare-parehong taas ng sahig sa pagitan ng mga zone ay nagpapanatili ng maayos na paggalaw ng mga troli at inaalis ang mga panganib sa biyahe na lumalabas sa mga ulat ng aksidente.
Para sa karamihan ng mga restaurant, ang halaga ng pagsasara ay mas malaki kaysa sa halaga ng sahig. Ang nag-iisang katotohanang iyon ay nagpapaliwanag kung bakit ang sheet vinyl, click-lock floor system at roll-out na goma ay naging napakapopular para sa mga refurbishment: maaari silang i-install sa malalaking lugar na tuloy-tuloy at bawasan ang bilang ng mga araw ng trabaho na nawala.
Ang timing ay nagtutulak din sa pagkakasunud-sunod ng trabaho. Ang mga pandikit at screed ay nangangailangan ng oras upang magaling nang maayos, at ang isang sahig na inilatag sa isang mamasa-masa na subfloor ay mabibigo kahit gaano pa kahusay ang materyal. Kung ang isang venue ay may tahimik na Lunes at Martes bawat linggo, ang pag-install ay maaaring i-phase zone sa pamamagitan ng zone, na pinapanatili ang dining room trading habang ang likod ng bahay ay nakumpleto. Kung hindi, ang buong pagsasara ng dalawa hanggang apat na araw ay kadalasang pinakamabilis at pinakamurang ruta sa huli.
Mas madalas na nililinis ang sahig ng isang restaurant kaysa sa iba pang ibabaw ng gusali, kaya ang mga gawain sa pagpapanatili ay nagpapasya kung gaano ito katagal. Tatlong gawi ang gumagawa ng pinakamalaking pagkakaiba: alisin ang grit at mga dumi ng pagkain bago maglinis sa halip na i-drag ito sa ibabaw, gamitin ang kimika sa paglilinis na inirerekomenda ng manufacturer para sa partikular na materyal na iyon, at protektahan ang sahig gamit ang entrance matting upang ang tubig-ulan at grit ay maharang bago sila makarating sa silid-kainan.
Ang mga ibabaw ng goma sa mga bar at mga lugar ng kawani ay nakikinabang mula sa isang bahagyang naiibang gawain, at ang gabay na ito sa pag-aalaga at pagpapanatili ng sahig ng goma sumasaklaw sa pang-araw-araw na mga hakbang na nagpapanatiling buo ang pagkalastiko at pagkakahawak sa loob ng maraming taon ng serbisyo.
Pagkatapos ng tatlong dekada sa industriyang ito, nakikita namin ang parehong mga error na paulit-ulit sa mga proyekto, at karamihan sa mga ito ay maiiwasan sa yugto ng pagguhit:
Ang isang walang tahi na sheet na sahig na may welded joints, coved edges at malakas na resistensya sa mga langis, grasa at mga kemikal na panlinis ang pinakapraktikal na sagot. Ang homogenous na vinyl ay malawakang ginagamit dahil ang kulay at pattern nito ay tumatakbo sa buong kapal ng materyal, kaya ang mabigat na pagkasuot at pang-industriya na paglilinis ay hindi naglalantad ng ibang layer sa ilalim.
Oo, basta ito ay isang komersyal na produkto sa halip na isang domestic. Binuo ang komersyal na vinyl na may mas makapal na layer ng pagsusuot at mas matatag na backing, na nagbibigay-daan dito upang mapanatili ang hitsura nito pagkatapos ng mga taon ng pagkaladkad ng mga upuan, natapong alak at araw-araw na paglilinis.
Ang buhay ng serbisyo ay higit na nakadepende sa zoning, paghahanda at pagpapanatili ng subfloor kaysa sa materyal lamang. Ang wastong tinukoy at maayos na pagkaka-install na sahig sa isang well-maintained venue ay maaaring magsilbi sa loob ng maraming taon, habang ang parehong produkto na naka-install sa isang mamasa subfloor ay maaaring mabigo sa loob ng isang season.
Kadalasan ay oo, kung ang gawain ay paisa-isa sa bawat sona sa mga tahimik na panahon. Nakakatulong ang mga click-lock system at roll material dahil mabilis silang sumasakop sa malalaking lugar, ngunit kailangan pa ring respetuhin ang oras ng pag-curing para sa mga adhesive at screed, kaya dapat planuhin ang iskedyul kasama ng installer mula sa simula.
Maaari silang magbahagi ng pamilya ng kulay para sa visual na pagpapatuloy, ngunit iba ang kanilang mga kinakailangan sa pagganap. Ang mga lugar ng bisita ay inuuna ang hitsura, kaginhawahan at ingay, habang ang mga lugar ng kusina ay priyoridad ang paglaban sa kemikal, kalinisan at kaligtasan ng madulas. Ang pagtukoy sa bawat zone sa sarili nitong mga termino ay halos palaging mas mababa ang gastos sa buong buhay ng venue.
Nasa tagpuan ng disenyo at engineering ang restaurant flooring, at dapat na komportable ang supplier na pipiliin mo sa magkabilang panig ng linyang iyon. Ang Shanghai Dajulong New Material Co., Ltd. ay gumagawa ng mga materyales sa sahig at dekorasyon sa dingding sa loob ng higit sa 30 taon, na may apat na base ng produksyon, isang kabuuang lugar ng pabrika na 893,333 metro kuwadrado at mahigit 1,000 empleyado. Sinasaklaw ng aming system ng produkto ang floor roll material, floor sheet material, interior at exterior wall panel, at advertising materials, na nangangahulugang maaaring tukuyin ang isang proyekto sa mga dining area, kusina, banyo at terrace na may pare-parehong kontrol sa kalidad.
Para sa isang proyekto sa restaurant, maaari kaming magpayo sa mga detalye ng zone-by-zone, chemical at slip performance, at ang pagkakasunud-sunod ng pag-install na nagpapanatili sa iyong panahon ng pagsasara nang maikli hangga't maaari. Sinusuportahan ng aming team ang mga katanungan sa English, Russian, Arabic at Spanish, at maaari kang mag-browse ang aming buong hanay ng materyal sa sahig at dingding bago magpadala ng mga drawing o iskedyul ng mga lugar sa pamamagitan ng Get a Quote form. Ipadala sa amin ang iyong floor plan, ang iyong pag-zoning at ang iyong timing, at babalik kami na may kasamang specification na ginawa para sa kung paano gumagana ang iyong kusina.
